Both known since ancient Greece, lemon balm and lavender are two plants with anti-viral properties, reputed to fight against anxiety, agitation, and sleep disorders. Today, lavender is one of the most used medicinal plants for nervousness problems. The acidity of lemon balm balances the sweetness and sugar of lavender. The result is a reassuring and calming infusion. The infusion can be enjoyed both hot and iced.
Am Ende ihres Designstudiums möchte Charlotte Baverel eine Kreation entwickeln, die die lokale landwirtschaftliche Aktivität unterstützt und die sie in kleinen Serien produzieren könnte. Nach einer Begegnung mit einer Kräuterkennerin mit Leidenschaft für Bienen wurde Fleurs d'Hiver geboren, eine französische Marke, die die Geschichte von Blumenhonig erzählt.