Both known since ancient Greece, lemon balm and lavender are two plants with anti-viral properties, reputed to fight against anxiety, agitation, and sleep disorders. Today, lavender is one of the most used medicinal plants for nervousness problems. The acidity of lemon balm balances the sweetness and sugar of lavender. The result is a reassuring and calming infusion. The infusion can be enjoyed both hot and iced.
في نهاية دراساتها في فن التصميم، أرادت شارلوت بافريل تطوير إبداع يحافظ على النشاط الزراعي المحلي ، ويمكن أن تنتجه في إطار مجموعة صغيرة. خلال لقائها مع معالج أعشاب شغوف بالنحل ، ولدت Fleurs d'Hiver ، وهي علامة تجارية فرنسية للنقيع تحكي قصة العسل القادم من الأزهار.