Both known since ancient Greece, lemon balm and lavender are two plants with anti-viral properties, reputed to fight against anxiety, agitation, and sleep disorders. Today, lavender is one of the most used medicinal plants for nervousness problems. The acidity of lemon balm balances the sweetness and sugar of lavender. The result is a reassuring and calming infusion. The infusion can be enjoyed both hot and iced.
После своих исследований в области дизайна Шарлотт Баверель хочет создать творение, поддерживающее местную сельскохозяйственную деятельность, которое она могла бы производить небольшими партиями. Именно во время ее встречи с травником, страстно увлеченным пчелами, родилась французская чайная марка Fleurs d'Hiver, рассказывающая историю о цветочном меде.