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Santa Maria Novella

Die Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella wurde 1221 gegründet und gilt als die älteste Apotheke der Welt. Sie wurde von Dominikanerbrüdern gegründet und ihre Geschichte begann, als diese Zugang zu Santa Maria Inter Vineas, einer kleinen Kirche außerhalb von Florenz, erhielten. In ihrem Garten bauten sie Kräuter und Pflanzen an, um Medikamente, Salben und Balsame herzustellen. Im Jahr 1334 wurde Santa Maria Novella bekannt, weil sie einen reichen Kaufmann aus einer der mächtigsten Familien von Florenz behandelte. Heute ist das Haus weltweit für seine Parfüms, Kerzen und traditionellen Zubereitungen bekannt.
Die ersten Duftwässer gehen auf das Jahr 1381 zurück, als der Schwarze Tod die Bevölkerung dezimierte. Die Dominikanerbrüder destillierten damals Rosenwasser (acqua di rose), um Räume zu reinigen und zu heilen, das mit Wein oder in Pillenform eingenommen wurde. Später, im Jahr 1533, machte die junge Katharina von Medici Renato Bianco zu ihrem persönlichen Parfümeur und bat ihn, sie an den französischen Hof zu begleiten. Renato Bianco wurde von den Dominikanerbrüdern erzogen. Acqua di Santa Maria Novella oder Acqua della Regina, der älteste Duft des Hauses, ist eine Hommage an diese französische Königin für die Liebe, die sie für diese Parfümerie empfand.
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