Torniamo al 1870, quando William aprì il suo barbiere in Jermyn Street e iniziò a pettinare i giovani di Mayfair. Al servizio dell'élite londinese, questo abile barbiere si è ispirato ai suoi viaggi nei bagni turchi per creare il suo primo profumo, Hammam Bouquet. Il successo è stato immediato e William ha risposto con entusiasmo.

William fu nominato barbiere di corte e profumiere ufficiale della regina Vittoria grazie alla sua capacità di creare fragranze uniche e squisite. Un prestigioso riconoscimento che ha senz'altro contribuito alla sua reputazione. Alla sua morte, nel 1903, la regina Alexandra concesse al signor Penhaligon il suo primo mandato reale.

Durante il regno della Regina Elisabetta II, Penhaligon's ebbe l'onore di ricevere altri due Royal Warrant, uno dal Duca di Edimburgo nel 1956 e l'altro da Sua Altezza Reale il Principe di Galles (ora Sua Maestà il Re) nel 1988.