Carthusia
Nous sommes en 1380 à Capri lors d’une visite imprévue de la reine Joan I Anjou à la chartreuse ("carthusia", en latin) San Giacomo ; le prieur composa un bouquet des plus belles fleurs de l'île. Trois jours plus tard, il découvrit que l'eau s’était parfumée d’une délicieuse odeur. Un moine chimiste à su recréer cette odeur à l'aide d'oeillets sauvages appellés "Garofilium Silvester Caprese".