La historia de los perfumes de Carthusia emana del monasterio de San Giacomo en la isla de Capri. Las fragancias de Carthusia continúan desarrollándose a partir de las antiguas técnicas de destilación que fueron utilizadas por los monjes en 1380.
La isla de Capri en 1681 bajo el reinado de Carlos II de España y el obispo de Anacapri. El fatalismo, las batallas, los ataques dentro de la iglesia ... el miedo domina. Y, sin embargo, en la recién inaugurada Charterhouse, germinan las semillas de una nueva era ..
Capri, 1380, el Prior del monasterio de St. James de los Cartujos fue capturado por una visita sorpresa de la reina Joan I Anjou. Un ramo de bienvenida de las flores más bellas de la isla. Cuando fue a tirarlos después de 3 días, notó que el agua estaba perfumado. Este aroma emblemático se remonta al clavel salvaje de Capri, el "Garofilium Silvester Caprese".