<p>L'Iris è un viaggio nel tempo e nello spazio. Dal 1266 il fiore è anche il simbolo di Firenze e Santa Maria Novella gli rende omaggio con la creazione della sua prima eau de parfum firmata Gian Luca Perris. L'iris è una delle materie prime più preziose in profumeria: il burro di iris viene estratto dai rizomi, che devono maturare per 6 anni. Iris è anche una divinità. La dea che viaggiava sull'arcobaleno per trasmettere i messaggi degli dei ai mortali. Questa fragranza è un bouquet luminoso, dove il galbano e il neroli rivelano la delicatezza della città, mentre il pepe di Timur richiama il mistero che essa emana. Passeggiando per le stradine ricche di storia, gerani, magnolie e gelsomini si aprono con grazia e riflettono tutta la complessità della città. Infine, la fragranza si fonde con il muschio e l'ambra grigia. Iris descrive una nuova storia di Firenze, mescolando passato e presente, natura, tecnica e mito.</p>
L'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella fu fondata nel 1221 ed è considerata la più antica farmacia del mondo. Fondata dai frati domenicani, la sua storia iniziò quando ebbero accesso a Santa Maria Inter Vineas, una piccola chiesa fuori Firenze. Nel suo giardino coltivavano erbe e piante per produrre medicine, unguenti e balsami. Nel 1334, Santa Maria Novella divenne famosa per aver curato un ricco mercante di una delle famiglie più potenti di Firenze. Oggi la casa è conosciuta in tutto il mondo per i suoi profumi, le candele e le "preparazioni tradizionali".