"Sapore di sale,
sapore di mare,
che hai sulla pelle,
che hai sulle labbra,
quando esci dall'acqua,
e ti vieni a sdraiare, vicino a me"

¿Conoces esta canción italiana?
Una primera pista: la estrella musical Gino Paoli de los 60 s.
Una segunda? Aquí está la traducción al inglés:

"El sabor de la sal, el sabor del mar,
que tienes en tu piel,
que tienes en tus labios
cuando sales del agua
y tu vienes a acostarte
cerca de mí, cerca de mí ... "

Si las notas de sal evocan inmediatamente la dolce vita a lo largo de la costa, la arena y el olor a yodo, en el otro lado también tienen un significado más solemne. En la Biblia, Jesús incluso anuncia que los hombres son "la sal de la tierra" (Mateo 5:13) y el olor a sal se atribuye a Dios. En francés, el uso de la expresión "tener sal" recuerda que esta materia prima también está asociada con el intelecto. Finalmente, la sal ha sido utilizada durante 10,000 años para preservar cualquier tipo de alimento, de ahí la asociación de este elemento con la eternidad y Dios.

Esta materia prima con valor sagrado se conoce en perfumería con el nombre de salicilato, que tiene notas cálidas y soleadas. Algunas de estas moléculas tienen más aromas florales, minerales o verdes. Puede descubrir el resto de las facetas asociadas con esta nota marina a través de las fragancias recomendadas a continuación.