تأتي كلمة راوند من التعبير اللاتيني reuburbarum، والتي تعني حرفيا "الجذر البربري"، حيث تم إدخال هذا النبات إلى العالم الروماني من قبل الشعوب الأجنبية القادمة من آسيا.

يصعب تحديد النوتة الفاكهية الخضراء للراوند ، حيث تتميز بالتناقض بين الجانب الحلو والجانب الحامض. يمكن العثور على نفس الازدواجية على المستوى البصري في ظلال أوراقها التي تتراوح من الأحمر الساطع إلى الأخضر الفاتح.

إذا كان عمرك يسمح لك بتجاوز فطائر الراوند والمربيات وترغب في تجربة هذا المكون في نسخة سائلة ، فإليك وصفتنا لكوكتيل مستوحى من هذا النبات ، Vol de Rhubarbe: