Научное интервью с Франсуа Канаком
Как Вы пришли к открытию силы устриц?
Прежде всего, это было долгое путешествие на устричные поля Кап-Ферре, участие в нелегком труде устричного фермера и наблюдение за методами выращивания и разведения. Это плод совместных знаний, наблюдений и интуиции инженера-косметолога и устричного фермера, его знаний об устрицах, моих знаний о коже и моего опыта в косметике.
Устрицы живут в условиях ежедневного стресса, с водой или без воды, с сильно меняющейся температурой, бактериями и вирусами... В этой среде они выработали механизмы защиты, самозащиты и развития. Понимание этих механизмов привело к открытию новых активных ингредиентов для косметики. На основе этих интуиций была составлена библиография, проведено чтение и обмен мнениями с исследователями (Ifremer, CNRS). Смена профессиональной деятельности позволила нам полностью посвятить себя проекту, создать соответствующую структуру с присоединившимся к нам директором компании... И вот мы отправились в приключение.
Первые испытания на культуре клеток кожи оказались настолько многообещающими, что мы решили продолжить патентование. Более того, вместе с директором Национального центра научных исследований Франции (CNRS) мы открыли два незарегистрированных белка, которые станут предметом дальнейших исследований.
Каково его воздействие на организм и кожу?
Устрицы обладают высокой питательной ценностью, которая может быть использована для кожи. Моллюск и его экстракт способны не только защищать эпидермис от агрессивного воздействия солнца, холода и ветра, но и замедлять старение кожи и восстанавливать повреждения, нанесенные временем.
Какой процесс вы использовали для получения экстракта устриц?
Мы рассмотрели несколько технологий. Мы остановили свой выбор на химическом гидролизе, который показал наилучшие результаты, в частности, в тестах на культурах клеток кожи.
Как он включается в состав средства по уходу за кожей?
Моя встреча с руководителем лаборатории, с которой мы сотрудничаем, сыграла решающую роль в разработке рецептуры наших продуктов, поскольку позволила использовать новую технологию создания рецептур на основе модифицированной глины. Эмульсия, известная под общим названием ""пикеринг-эмульсия"", создается путем холодного механического воздействия. Это позволяет не разрушать активные ингредиенты и, следовательно, не использовать спорные продукты, регулярно встречающиеся в косметических рецептурах. Кроме того, при таком эмульсионном методе активные ингредиенты инкапсулируются, защищаются и высвобождаются в процессе работы. И наконец, благодаря ламеллярной структуре состав защищает роговой слой кожи как ""вторую кожу"" в течение определенного времени.
С какими еще активными ингредиентами вы его сочетаете?
Для усиления и расширения действия экстракта устриц edulis мы объединили его с другими активными ингредиентами, такими как масло пустынной финиковой пальмы, кокосовое масло, рапсовое масло, экстракт морских водорослей и масло моринги.