Родом из северо-западной части Южной Америки, помидор — это растение, которое происходит из семейства пасленовых, а его название происходит от слова инков «томальт». «Это один из самых потребляемых фруктов в мире.
Его вкус, одновременно терпкий и сладкий, стал неотъемлемым элементом средиземноморской гастрономии.
Среднее время горения 45-50 часов.
В 1884 году, между мастерами XVIII века и современностью промышленной революции, братья Каррьер основали компанию Carrières Frères. Все изделия марки производятся на фабрике Trudon, расположенной в Нормандии, вручную с соблюдением старинных ноу-хау.