Gold Knight está inspirado en el extravagante caballero con armadura dorada representado por Klimt en 1902 en el Friso de Beethoven. Gold Knight contrasta el poder del pachulí con la dulzura de la bergamota y el anís, realzado por el cálido brillo dorado de la vainilla y la miel. Como explica el perfumista Pascal Gaurin, Gold Knight es "oro fundido que se casa con una armadura oscura".
Heredero de una de las principales casas francesas de coñac, Kilian Hennessy quería hacerse cargo del proyecto de su familia. Los olores de su infancia pasados cerca de las bodegas familiares en Cognac lo inspiraron cuando eligió trabajar en la semántica de los olores. En busca de la "parte de los ángeles", un lenguaje común a los dioses y los humanos, se encontró con el mundo de los perfumes: el azúcar del alcohol y la madera de las bodegas se pueden encontrar en muchas fragancias de Kilian.