Gold Knight مستوحاة من الفارس اللامع ذو الدرع الذهبي الذي يمثله Klimt في 1902 Beethoven's Frieze. يناقض Gold Knight قوة الباتشولي مع حلاوة البرغموت واليانسون، معززة بالتوهج الذهبي الدافئ للفانيليا والعسل. كما يشرح صانع العطور باسكال جورين: Gold Knight هو "ذهب مصهور متّحد بدرع غامق".
أراد كيليان هينيسي، وريث أحد بيوت الكونياك الفرنسية الكبرى، تولي مشروع عائلته. ألهمته روائح طفولته التي قضاها بالقرب من أقبية العائلة في كونياك عندما اختار العمل على دلالات الروائح. بحثًا عن "حصة الملائكة" ، وهي لغة مشتركة بين الآلهة والبشر، التقى بعد ذلك بعالم العطور: يمكن العثور على سكر الكحول وخشب أقبية النبيذ في العديد من عطور كيليان.