El jazmín blanco o "officina" es la variedad más utilizada en perfumería. La leyenda dice que Cleopatra empapó las velas de su barco con aceite de jazmín en su camino para seducir a Marco Antonio. El tiempo promedio de duración es de 45-50 horas.
En 1884, entre los maestros del siglo 18 y la modernidad de la Revolución Industrial, los hermanos Carrières fundaron Carrières Frères. Fabricadas en la fábrica de Trudon ubicada en Normandía, todas las creaciones de la marca están hechas a mano respetando el saber hacer ancestral.