Passionné par le piano et les arts, Jean Jacques fait ses études de parfumerie à l'ISIPCA, puis évolue aux côtés de Pierre Bourdon qui fut son premier mentor. C'est en 2019 qu'il rejoint Caron et devient le parfumeur officiel de la maison.

Aujourd’hui, il fait ainsi vivre l'héritage de la maison, présentant plusieurs ressemblances avec le fondateur de Caron : ils partagent la même curiosité, le même goût invétéré pour les voyages et la même dévotion à son art. Passionné, perfectionniste, obstiné… voire un peu obsessionnel ! « Je pense à mes parfums à longueur de journée, et ils me réveillent la nuit », partage-t-il.

Dès son arrivée chez Caron, le parfumeur a décidé de rendre hommage à la rose, reine des fleurs et préférée du fondateur. Il s'est ensuite consacré à deux thèmes chers à la maison : le tabac, véritable symbole de liberté et d'audace, avec la richesse décadente aux notes de miel et de ciste labdanum de Tabac Noir, et les notes de cacao addictives de Tabac Exquis. Les fleurs blanches n'ont également pas manqué d'inspirer Jean Jacques, qui imagine une déclinaison autour de la feur d'oranger avec Narcisse Blanc, et un sillage des plus piquants avec Tubéreuse Merveilleuse.