Æther ou éther vient du latin classique. En Physique, c'est la partie la plus subtile et la plus élevée de l’atmosphère où se trouverait l’air le plus pur.

En Métaphysique, il est le « Cinquième élément » (avec le feu, l’air, l’eau et la terre) selon Aristote, l’æther est la matière des astres dont l’âme est issue. Mythologiquement, selon les Grecs anciens, ce fluide subtil est une sorte de dieu primordial.

Il personnifie le Ciel dans ses parties supérieures, plus pur et plus chaud, respiré par les dieux (par opposition à l’Ær, respiré par les mortels).

Dans la Poésie, il désigne les espaces célestes, comme dans "Le bateau ivre" d'Arthur Rimbaud : « Or moi, bateau perdu sous les cheveux des anses/Jeté par l'ouragan dans l'éther sans oiseau/Moi dont les Monitors et les voiliers des Hanses/N'auraient pas repêché la carcasse ivre d'eau. »

En chimie, il est une liqueur spiritueuse très volatile qu’on obtient par la distillation d’un acide mêlé avec de l’alcool.

En médecine, un liquide incolore, d’odeur caractéristique, utilisé dans l’industrie comme solvant et en médecine comme antispasmodique, antiseptique et anesthésique. 

De ses nombreuses définitions, les parfums Aether en sont la somme.