سجلت إيزابيل دوين 1979 في ISIPCA ، المعهد العالي الدولي للعطور ، de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire ، والذي تخرجت منه 1982. عند تركها المدرسة. بدأت العمل كعطارة مستقل وتعاونت مع Monique Schlienger ، أستاذتها السابقة في مجال العطور، في مجال الإبداع.
في 1985 قابلت أنيك جوتال، وهو لقاء كان بمثابة بداية لتعاون طويل ورائع، كان نوعاً من الاتفاق والصداقة. بالتوازي مع ذلك، كانت مسؤولة عن التدريب على حاسة الشم لطلاب ISIPCA ، بعد مونيك.
في 1993 ، أنشأت Aromatique Majeur مع Annick Goutal ، وهي شركة إبداعية مستقلة تعمل بشكل أساسي على إنشاء علامة Goutal التجارية.
منذ عام 1999 ، كان كميل جوتال رئيس Aromatique Majeur و Société Goutal ، وتولى دور Annick.

ما هو شعارك؟

"استمتع!"

ما هي أقدم ذاكرة شمية لديك؟

إنه طعم: الزعفران من شراب صغير كانت أمي تضعه على لثتي لتهدئة آلام أسناني المتزايدة. لا أتذكر الألم ولكن لدي ذاكرة دقيقة للغاية عن طعم الزعفران.

من كان مرشدك؟

Nobody apart من خورخي لويس بورجيس.

ما هي مصادر إلهامك؟

كل شئ.

ما العطور التي ترتديها؟

رُبَّما. بشكل عام لا أرتدي أي شيء لتجنب تشويش دقة أنفي. غالبًا ما أرتدي اختبارات اللحظة على معصمي ؛ أقوم بوضعه قبل الذهاب إلى الفراش مباشرة لمراقبة رد الفعل الليلي لبشرتي ومعرفة ما إذا كان لا يزال موجودًا في الصباح.

ما هي النصيحة التي تقدمها لطلاب ISIPCA لمساعدتهم على أن يصبحوا عطارين جيدين؟

أن تكون متواضعًا، عازمًا، فضوليًا، وأن تلتزم بمعايير عالية، وأن تكون أشبه بإسفنجة (من خلال إجراء البحوث، وتتشرب جميع أشكال الجمال والأدب، بالإضافة إلى عمليات ونوايا المبدعين الآخرين)، لإنهاء ما بدأوه ولا تذهب أبدًا إلى منتصف الطريق، للوصول إل قلب الأشياء، وامتلاك الإرادة لتقديم ما هو جميل.

ما هي المواد المفضلة لديك؟

خلاصة الورد ، الإستراجون ، الجلبانوم ، الكشمش الأسود بأشكال مختلفة ، هيديون وإيفرنيل. الأخيران يسحراني.

ما هو توقيعك الشمي؟

لا أعلم. عليك أن تسأل الآخرين. أتمنى ، على الأقل أن تتكون من الأشياء التي تفوح منها رائحة الحنان والإنسانية اللطيفة، والتي لها القدرة على البعثرة ولا تزعج الآخرين عندما تكون في المسرح أو السينما أو في حفلة موسيقية.

ما الذي تثيره "Nuit de bakélite" بالنسبة لك؟ لمن هذا العطر؟

ماذا تستحضر "Nuit de bakélite"؟ عصارة مسك الروم ، مسك الروم المقشر ، مسك الروم في قفص مصنوع من الجلد والأخضر ، التركيز على السويقة الصغيرة التي تربط الزهرة بالجذع ، صوت البلاستيك عندما تتشابك عدة قصبات مسك الروم ، العظمة البرية لمسك الروم الفارسي.

كيف اختلف عملك مع Naomi Goodsir عن إبداعاتك الأخرى؟

يختلف كل مشروع حسب الشخص أو العلامة التجارية التي بادر بها. ناومي شخص رائع مليء باللطف ، الشخصية والتواضع. إنها جريئة ، مبدعة ، مبتكرة، موهوبة وجمالية. تحترم جدًا الوقت الذي يستغرقه تحقيق الفكرة. لقد صنعنا مسك الروم هذا معًا ، دون تقديم تنازلات ، دون أي تأثيرات أخرى ، وتحت نظرة رينو الخيرية. لقد استخرجنا مسك الروم هذا من أعماق حدائقنا الداخلية.