Николя начал заниматься парфюмерией довольно рано, когда ему было всего 14. Своего первого наставника Жака Мореля он встретил во время поездки в Грасс. Затем николя начал работу в Takasago с двумя главными парфюмерами, Франсуазой Карон и Франсисом Куркджаном. Когда ему было 27, он перешел в компанию Fragrance Resources.

Николя рассматривает свою профессию как исследование! Аромат никогда не бывает простым совпадением; он всегда продуман и разработан методично. Николя задает себе множество вопросов о том, как придумывать новинки - будь то совершенно новые интерпретации или адаптации классических формул. Его вдохновение часто исходит от природных эссенций, которые ему всегда присущи