El nombre de Halfeti está inspirado en un pequeño pueblo de la provincia de Şanlıurfa en la región del sudeste de Anatolia de Turquía. En este pueblo donde crecen rosas negras, comienza el viaje. La bergamota evoluciona a lo largo del camino para dar paso a la canela y la rosa picante. El viaje termina con sándalo, vainilla y la unión del cuero y el oud, en tierras lejanas.
El fundador de la marca, William Henry Penhaligon, llegó a Londres en los 1860 s para hacer fortuna y así comenzó su ilustre carrera. Creativo y ambicioso, William se inspiró por los aromas de los baños turcos de la vecina calle Jermyn y creó su primer perfume, Hammam Bouquet, en 1874.