니콜라스 14살의 아주 어린 나이에 향수 업계에 입문했습니다. 그라스 여행 중에 그는 첫 멘토인 자크 모렐 (Jacques Maurel)를 만났습니다. 그는 타가사고에 합류하여 두 명의 조향사인 프랑소와즈 카론 (Françoise Caron)과 프란시스 커크정 (Francis Kurkdjian)과 함께 일했습니다. 27세에 그는 프레그런스 리소스 (Fragrance Resources)에 합류했습니다.
니콜라스는 자신의 직업을 탐험라고 생각합니다! 향수는 단순한 우연이 아닙니다. 철저하게 생각하고 체계적으로 개발한 것입니다. 그는 참신한 향을 만드는 방법에 대해 스스로에게 많은 질문을 합니다. 새로운 해석이든 고전적인 공식을 변형한 것이든 상관없습니다. 그의 영감은 종종 그에게 내재된 자연의 본질에서 비롯됩니다.