Alberto Morillas non ha seguito il percorso tracciato. Autodidatta, nato in Spagna, è stato un articolo di giornale a portarlo da Firmenich nel 1970. Ha imparato le materie prime una per una, costruendosi una solida base tecnica — dopo un passaggio alla Scuola di Belle Arti di Ginevra che ha forgiato una sensibilità artistica rara nel settore.

La sua trilogia creativa si riduce a tre parole: fluidità, trasparenza, potenza. Eternity per Calvin Klein, Flower di Kenzo, Marc Jacobs Daisy: fragranze che si sono imposte nella storia della profumeria contemporanea grazie alla capacità di cogliere lo spirito del tempo senza mai sacrificare la sostanza. Nel 2003 ha ricevuto il Premio François Coty, il massimo riconoscimento del settore.

Ciò che distingue Morillas è il suo rapporto con la tabula rasa. Ogni progetto riparte da zero — un questionamento permanente che, in un mestiere dove le formule vincenti vengono riciclate all'infinito, rimane una postura radicale.