يشتهر البلسان بفعاليته في مكافحة الأمراض الشتوية الطفيفة، ويشتهر بكونه حليفك. فضائل التوت متعددة، فهو يقوي الحواجز المناعية ويزيل الشعب الهوائية. عطر التوت الأحمر المعزز يمنح النقيع طعمًا حلوًا وفاكهيًا. يمكن الاستمتاع به ساخنًا ومثلجًا.
في نهاية دراساتها في فن التصميم، أرادت شارلوت بافريل تطوير إبداع يحافظ على النشاط الزراعي المحلي ، ويمكن أن تنتجه في إطار مجموعة صغيرة. خلال لقائها مع معالج أعشاب شغوف بالنحل ، ولدت Fleurs d'Hiver ، وهي علامة تجارية فرنسية للنقيع تحكي قصة العسل القادم من الأزهار.