يروي Pot Pourri قصة شعرية عن الكولونيا: قصة براعم وأوراق وبتلات الزهور الموجودة على تلال توسكان. إنها أيضًا قصة سانتا ماريا نوفيلا، أقدم صيدلية في العالم. توفر النباتات العطرية، مثل الغار أو الزعتر، علاجات قوية بخصائص علاجية، في حين أن القرنفل وإكليل الجبل يرددان فن الصيدلية المتقن جيدًا. ثم يجلب اللافندر إحساسًا بالرفاهية والخلفية الخشبية، حيث ينضم الباتشولي وخشب الأرز إلى بلسم بيرو الذي يضفي طابعًا مميزًا على العصير.
تأسست Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella في عام 1221، وتعتبر أقدم صيدلية في العالم. بدأ تاريخها، ابعد أن أسسها الرهبان الدومينيكان، عندما تمكنوا من الوصول إلى سانتا ماريا إنتر فينس، وهي كنيسة صغيرة تقع خارج فلورنسا. كانوا يزرعون الأعشاب والنباتات في حديقته لصنع الأدوية والمراهم والبلسم. في عام 1334، برزت Santa Maria Novella لمعاملة تاجر ثري من واحدة من أقوى العائلات في فلورنسا. ويشتهر الدار اليوم في جميع أنحاء العالم بعطوره وشموعه و"مستحضراته التقليدية".