L'Eau Capitale fait honneur à la ville des lumières avant la Grande guerre : Paris.
Cette célébration s'impose à travers l'Art Nouveau, à l'époque un courant présent dans tous les coins de la ville lors de l'Exposition Universelle. L'Eau Capitale rappelle la grandeur de Paris, avec ses 145 quartiers, tous aussi différents que les notes chyprées qui la composent : la bergamote et l'orange fruitée s'associent aux baies roses et au clou de girofle pour un départ épicé, suivi d'un coeur floral de roses de Bulgarie et de Turquie. Le fond boisé et vert de patchouli, de vetiver et d'akigalawood amène la touche final à cette ode olfactive.